Sequía eleva hasta 133% precios de frutas y verduras en Bucaramanga

La prolongada sequía que afecta a diversas zonas productoras de Colombia ha comenzado a reflejarse en un incremento significativo de los precios de frutas y verduras que llegan a Centroabastos de Bucaramanga. La disminución de las lluvias ha reducido la oferta de algunos productos, situación que podría acentuarse con nuevas alzas durante el mes de octubre.

Incrementos Notables en Alimentos Básicos

Ricardo Arteaga, subgerente de Centroabastos, detalló que entre agosto y septiembre se observaron alzas importantes en varios alimentos. El pepino cohombro es uno de los casos más destacados, pasando de $1.200 a $2.800 la libra, lo que representa un aumento del 133%.

Otros productos con variaciones significativas incluyen:

La habichuela, cuyo precio se duplicó de $3.500 a $7.000 la libra.
La pitahaya, que subió de $16.000 a $18.000.
El frijol verde, con un incremento de $5.200 a $6.000.
El pimentón rojo, que pasó de $3.100 a $4.600 la libra, un 48% más.
El plátano Saravena, con un alza del 33%, de $3.600 a $4.800.

Impacto Directo de la Sequía en las Cosechas

Arteaga atribuyó estas variaciones a los bajos niveles de lluvia, los cuales afectan tanto la cantidad como la calidad de las cosechas. Aunque actualmente no se proyecta un riesgo de desabastecimiento, la persistencia de estas condiciones climáticas podría intensificar las alzas.

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Centroabastos indicó que, si bien la oferta de un producto de una zona puede compensarse temporalmente con el ingreso desde otras regiones, esta alternativa podría no ser suficiente si la sequía continúa afectando la producción de manera generalizada.

Zonas Productoras Afectadas y Testimonios de Comerciantes

Entre las zonas que reportan afectaciones por la sequía se encuentran Los Santos, Piedecuesta, Matanza y Zapatoca. También se reciben productos de Arauca y del Valle del Cauca. Los comerciantes de Centroabastos han confirmado que estos incrementos ya se perciben en los productos de consumo habitual de los hogares.

Ramiro Moreno Ortiz, un vendedor de la central de abastos, señaló que el tomate, el pepino, la habichuela y el maracuyá han elevado sus precios debido a las condiciones climáticas. Mencionó que el tomate proviene de San Andrés, en la provincia de García Rovira, y la habichuela de la vereda La Furnia, en Cepitá.

Aumento en los Costos de Producción

Nidia Cecilia Reatiga Rojas, otra vendedora de Centroabastos, destacó que los problemas para productores y comerciantes también están ligados al encarecimiento de los costos de producción. Los campesinos enfrentan precios elevados en insumos, fertilizantes, mano de obra y alimentación, lo cual se suma a las dificultades climáticas para la producción.

Las proyecciones de Centroabastos sugieren que, si las actuales condiciones climáticas persisten, los precios podrían seguir aumentando a principios de octubre, dependiendo del comportamiento de las cosechas.