Se dispara el costo de la comida en Colombia: la papa sube 78 % y la inflación no da tregua

La comida se convirtió en el principal dolor de cabeza de las familias colombianas. Según el DANE, la inflación anual llegó a 6,29 % en septiembre, su nivel más alto desde julio de 2024. Los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron 6,74 %, por encima del promedio nacional.

Los precios en la plaza de mercado son más duros. En los últimos 12 meses la papa se encareció 78,24 %, un salto que golpea la mesa de millones de hogares. Las frutas frescas subieron 16,64 % y la carne de res, 14,22 %. Solo en septiembre, la papa aumentó 7,29 % frente a agosto y la carne, 0,74 %.

El golpe no se queda en el mercado. Restaurantes y hoteles registraron la mayor alza anual entre las divisiones del índice, con 9,44 %, y la prensa ya advierte que el corrientazo se acerca a los $20.000. Para quien vive del salario mínimo, cada peso cuenta.

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Hay algunos respiros: el arroz bajó 2,83 %, la carne de cerdo 6,17 % y la zanahoria 39,68 %. Pero no alcanzan a compensar el encarecimiento de los productos básicos. Analistas como Corficolombiana advierten que la inflación podría acercarse a 7 % a finales de año, justo cuando se prepara la negociación del salario mínimo de 2027.

Mientras los precios sigan escalando, el bolsillo de las familias seguirá pagando la cuenta.

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